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about

神戸スターキッチン始動!!

神戸市内のあちこちに
おいしいごはんを届ける新星が次々誕生!
街ナカに、あなたに、神戸市に、笑顔と食べる
幸せを運ぶキッチンカープロジェクトです。

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主な開催場所

神戸市内のさまざまな場所に、日替わりでキッチンカーが出店中!
詳細はスケジュールをチェック
※天候や個別事情等により、急遽出店する店舗や出店時間が変更となる場合がありますのでご了承ください。
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移動販売車支援事業
「KOBE STAR KITCHEN」
支援対象者の決定について

本市では、神戸の特色である多様な食文化に着目し、起業を通じた仕事の創出とまちの賑わいづくりを目指す取り組みとして、市内で新たにキッチンカー事業を開始する方を対象とした「移動販売車支援事業(事業名:「KOBE STAR KITCHEN」)」に取り組んでいます。

2021年度の
支援対象者
加藤 拓実(かとう たくみ) ヤンニョンチキンのトルティーヤ
西海 友貴(にしうみ ゆき) サンドイッチ(スティックサンド)
髙寺 由美(たかてら ゆみ) スパイシープルドポーク
寺山 正晃(てらやま まさあき) オムライス
小守 梨奈(こもり りな) コーヒー・スパイスカレー
2019年度の支援対象の方々
グラバーポークステーキ/完全無添加ソーセージ/完全無添加ハムサンド
MIYUKI DELICA(ミユキデリカ)
池田美由起さん
長崎の養豚農家に生まれ育つ。家族が餌と環境にこだわり、愛情たっぷり育てた “グラバーポーク” 。一度脂の甘みを知ってしまうと、きっとあなたも虜に!母であり管理栄養士であるオーナーが、無添加と美味しさにこだわった “完全無添加” のソーセージやハムは、これまでのイメージを変えます!こちらはお取り寄せもできます。また、栄養セミナーや食育教室を開催して、食の大切さを伝える事業もしております。

クレープのキッチンカー
ペンギンクレープ
宮崎真帆さん
ペンギンクレープは毎日を頑張る皆様の背中を押せるような【ご褒美クレープ】の提供を目指しています。注文を受けてから生地を焼いているので、いつでも焼き立ての美味しいクレープをご提供します^^ 可愛いキッチンカーに人が集まり、美味しいクレープを通してわくわくと小さな幸せを感じてもらいたい。ペンギンクレープが出店場所を盛り上げ、お客様の憩いの場として地域に定着していければ嬉しく思います。
バケットでサンドしたホットサンドとドリンク
cateringcafeマーニ
松本史華さん
はじめまして。神戸市内の公園や大学でキッチンカーをしているcateringcafeマーニです。レンガ色の小さなキッチンカーでバケットでサンドした焼きたてホットサンドや季節に合わせたドリンクを販売しています。
2019年度の神戸市食ビジネスのスタート支援事業である「KOBEキッチンカーSTAND」の支援対象者として神戸市の外食産業を盛り上げていきたいと思っております!【そらのしたで楽しくおいしく】をモットーに神戸の素敵な景色や豊かな自然の中でお子様連れやわんちゃんなどペットを連れた人も気軽に集える場所を作りたいと思っています。
メキシコ料理
TACOS = MAR RICO
平井ユタカさん
TACOS = MAR RICO (タコスマールリコ)はメキシカンタコス専門のフードトラックです。
食材のおいしさとタコスの魅力を存分に楽しめる、野菜や肉がたっぷりのおいしい一皿を提供しています。ハンドメイド、無添加にこだわり、お客様、環境、スタッフのすべてに優しいサステイナブルな店づくりをしています。
2020年度の支援対象の方々
ノンオイル薬膳スパイスカレー・創作ビリヤニ・参鶏湯・世界のデリ
妄想キッチン #ムムポンド
菊池さん
「一皿で世界を妄想旅行」がコンセプト。27種の様々なスパイス薬膳カレーと副菜をマゼマゼして楽しむ創作スパイス料理店。大阪で唯一、ノンオイル・化学調味料・小麦粉・砂糖すべて不使用のカレー店で、胃もたれしにくい・食後眠くなりにくいカレーを目指しています。一日分のタンパク質やEPAが摂れるカレーも開発中。ぴあ『究極のカレー2021関西版』に移動型無店舗カレー店として本誌初掲載。

ガーリックバターシュリンプ
Mr.Shrimp(ミスターシュリンプ)
東條飛馬さん
ハワイの大人気ソウルフード『ガーリックシュリンプ』をアレンジした、特製の海老料理を提供しております。
7色のガーリックバターを選んで頂き、自分だけの味で楽しめるのは、当店だけ。是非お待ちしております!
多国籍田舎フレンチ
BOHO TRAX
大西雅文さん
自由奔放に遊び心ある一品を...フレンチの調理法を赴くままにシンプルに取り入れ、貿易が盛んな島国ならではの考え方でメニュー作りをしています。自身も音楽を通じて様々な国に旅をし、現地のストリートフードなど、面白い料理にインスパイアされ、新しいメニューを開発しています。自家製、無添加を掲げ、健康志向、ベジタリアンの方にもオススメです。
看板メニューと化したフレンチ・ビリヤニはフレンチの技法を駆使した野菜のブロード(出汁)を使用し炊き上げています。使用しているお野菜は、土からこだわる神戸市北区の農家さんから届く力強いお野菜です。熟成させた土を通じてお野菜からは日本の四季を感じることができます。お米は香り米の最高峰であり、GI値が低くダイエットにも効果があるヘルシーなバスマティライスを使用しています。さらに、味の決め手となるスパイスはオリジナルでブレンドし、お肉やお野菜デリとマッチさせています。そして、スパイスにはコレステロール値を下げる効果が期待できるので一石二鳥です。また、ベジタリアンの方用にお野菜デリを添えたベジ・ビリヤニもご用意しています。その他、自家製のソーセージやパテを使ったカスクートも数量限定で販売しています。

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